Мини торти "Павлова"
Това не е типичната торта, особено в този вариант. Но много исках да изглежда различно, стилно и елегантно. Мисля че се получи - основата и кремът сякаш са едно цяло, а плодът отгоре внася свежест и цвят. Изключително нежен и фин десерт. Прави се бързо. Единствено времето за печене на целувчeната основа отнема време. Кремът, който аз избрах е любимият ми чийзкрем, но добавих разбита млечна сметана за повече въздушност. Необходими продукти: За 5 мини торти За целувчената основа: 3 белтъка 16 с л захар За крема: 150 г маскарпоне 80 г заквасена сметана 80 г млечна сметана 2-3 с л пудра захар (или на вкус) Приготвяне на основата Купата, в която ще разбиваме белтъците е необходимо да бъде безупречно чиста и суха. Бъркалките също. Пропорциите ги знам от мама и самите целувки свързвам с мама. Тя правеше за всеки близък, познат и непознат за повод и не само. 😊 След като отделим белтъците, добавяме и захарта. Слагаме ги на водна баня и запо...
