Бисквитена торта

Една наистина обикновена, но много вкусна и лека торта. Бих казала дори и бюджетна.

Има доста публикации за точно такава торта, но ето как я направих аз и какви продукти използвах. 

Необходими продукти: 

Диаметър на тортата 23 см. 

• 500 г обикновени бисквити (ползвах Petit Beurre) 
• 200 г масло 
• 200 г захар 
• 300 мл прясно мляко 
• 70 г какао
• 1 ванилия 

За ганаша:

• 120 мл течна сметана 
• 120 г черен шоколад 

В купа начупваме бисквитите на малки парчета. 

Млякото заедно със захарта се кипва и след това прибавяме какаото и маслото до пълното им разтопяване. Оставяме да изстине за 10 мин. Прибавяме ванилията и изсипваме върху натрошените бисквити. 

Объркваме добре и изсипваме сместа в ринг за торта или форма за торта. Разпределяме, но не натискаме. Покриваме с фолио и оставяме в хладилник за около час. 

Приготвяме ганаша, като се затопля сметаната до кипване, прибавя се шоколадът и след това заливаме тортата.

Тъй като в тортата има масло, моят съвет е преди консумация да престои няколко минути на стайна температура. 

Можем да сервираме с топка сладолед или сметана. 

Моята декорация е малко цветя от сандъчетата на балкона. 

Да Ви е сладко! ❤️