Мъфини с парченца шоколад

           

Страхотни са - ароматни, пухкави и много лесни за приготвяне.

Рецептата ми я сподели приятелка. Обичам такива рецепти, всичко е посочено точно и коректно, и крайният резултат е впечатляващ. 
Правила съм ги няколко пъти и винаги стават перфектни. 

Рецептата е от supichka.com - ванилови мъфини с парченца шоколад. 

Необходими продукти:

• 2 ч ч брашно 
• 2 броя яйца 
• 125 г краве масло 
• 1 ч ч захар 
• 1/2 ч ч прясно мляко 
• 2 ч л бакпулвер 
• 2 ванилии 
• 150 г шоколад (в оригиналната рецепта, шоколадът е 100 г, но аз добавих още малко) 

* Яйцата и млякото трябва да бъдат на стайна температура! 

Първата стъпка е пресяване на брашното с бакпулвера и оставяме настрана.
Яйцата разбиваме със захарта, използвайки миксер. Към тях прибавяме предварително разтопеното масло и отново разбиваме добре. Идва ред да добавим и брашното, но го правим постепенно и по малко, защото ако го добавим цялото, мъфините няма да бъдат пухкави.
Последната стъпка е да добавим шоколадът, нарязан на малки парченца. Аз директно го слагам в сместа и разбърквам.
Започваме да пълним формичките, като се стремим да не преливат. Моите са силиконови и не ги намазнявам. Ако използвате други, ще трябва да ги намазните или пък да сложите хартийки за мъфини.
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Можем да проверим дали са готови, използвайки клечка за зъби, която трябва да излезе суха.

Да Ви е сладко! ❤️