Лимонови снежни сладки

Изключително лесни и бързи, пухкави и много вкусни.

Ароматът на лимон е толкова апетитен. 

Необходими продукти:

За около 42 броя 

• 2 яйца 
• 100 г краве масло (на стайна температура) 
• 100 г захар 
• 350 г брашно 
• 1 п бакпулвер 
• 1 есенция лимон (по желание) 
• кората на 1 лимон 
• 1-2 с л лимонов сок
• 1/2 ч ч пудра захар за овалване 

Разбиваме маслото със захарта. И добавяме яйцата едно по едно. След това прибавяме лимоновата кора, сока и есенцията. 

Пресяваме брашното заедно с бакпулвера и го добавяме на няколко пъти към другата смес.

Доомесваме тестото с ръце и го оставяме в хладилник да престоѝ около час.

Честно казано, почти никога не чакам толкова, и половин час му е достатъчно.

Оформяме топчета и ги овалваме в пудрата захар. Редим в тава застлана с хартия за печене, на разстояние едно от друго. 

Важно е сладките да бъдат студени преди да се пекат. Та, ако Ви се стори омекнало тестото, оставете го за още около 10 мин в хладилник.

Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 10-12 минути. Не повече! В противен случай ще бъдат сухи и твърди.

Да Ви е сладко! ❤️